برغم كون تمور المجهول من الفواكه، الا أنها تدخل في تحضير العديد من الاطباق والسلطات. تعتبر تمور المجهول أحد مكونات سلطة السبانخ والتمر واللوز، والتي تمتاز بسرعة وسهولة التحضير.
المكونات:
- نصف كأس خل أبيض
- نصف بصلة حمراء(قطع رفيعة)
- 100 غرام من تمور المجهول
- 30 غرام زبدة غير مملحة
- ملعقتان زيت زيتون
- 75 غرام لوز غير مملح (قطع)
- ملعقتان سماق
- 150 غرام من اوراق السبانخ
- ملعقتان عصير الليمون
- ملح(حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- تقطع أوراق السبانخ والبصل الأحمر
- يقطع اللوز
- ازالة النوى من التمر وتقطيعه
- اذابة الزبدة
- خلط المكونات معا
- اضافة الليمون ،والملح واعادة خلطهم مع المكونات جميعا
